Когда начинается спас в году. Яблочный спас: история и традиции

Какого числа Яблочный Спас, что это за праздник, почему он имеет такое аппетитное название, какие традиции соблюдаются в этот период - на эти и другие вопросы тебе ответит tochka.net .

Яблочный Спас: какого числа празднуем?

Ежегодно 19 августа православная церковь отмечает праздник Преображения Господня или Яблочный Спас. В 2016 году праздник приходится на пятницу, в канун выходных дней.

Это второй Спас, который следует за первым, Медовым Спасом , и также является радостным светлым летним праздником, посвященным Христу Спасителю.

Почему Яблочный Спас так называется?

Оказывается, до этого дня яблоки есть было нельзя, т.к. это считалось большим грехом. И только в праздник Яблочного Спаса после освящения в церкви разрешалось угощаться яблоками, виноградом и другими плодами, а также приготовленными из них блюдами. В старину говорили: «Во второй Спас яблоки едят».

Поэтому именно с Яблочного Спаса в садах начинается основная пора сбора урожая яблок и заготовок их на зиму, а сам праздник получил в народе такое аппетитное фруктовое название.

Кстати, люди верили, что в это время яблоки становятся волшебными. Если в праздник загадать желание и съесть свяченое яблоко, Яблочный Спас обязательно исполнит загаданное.

Яблочный Спас 2016: народные традиции праздника

На Яблочный Спас нельзя выполнять серьезную и грязную домашнюю работу, не нужно ссориться и сквернословить. Желательно сходить в церковь и провести этот праздник в кругу семьи и близких людей.

В народе на Яблочный Спас праздновалась встреча лета с осенью. Считалось, что с этого дня вечера становится холоднее. Устраивались народные гуляния с песнями, танцами, хороводами в поле и лугах, встречая осень и провожая лето.

В праздник Яблочного Спаса сохранилась замечательная традиция ходить друг к другу в гости и приносить угощения. Особой популярностью пользовалась различная выпечка с яблоками и медом, пироги , компоты , варенья .

Считалось, что на Яблочный Спас обязательно нужно угощать нищих и больных, проявляя, таким образом, щедрость души. Причем, раздавать можно не только собранные яблоки, но и другие дары нынешнего урожая. Тогда в следующем году урожай тоже будет хорошим и богатым.

По народным приметам, Яблочный Спас указывал на то, какой будет погода в январе. Если день дождливый - то и зимой следует ждать осадков. А если погода на Яблочный Спас стоит сухая и ясная, то и осень будет без дождей, а вот зима будет суровой.

Смотри праздничное видео о Медовом Спасе:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Яблочный Спас 2016 года какого числа празднуется, известно всем православным. Дата праздника является фиксированной и не меняется ежегодно. В какие дни отмечают Медовый, Яблочный и Ореховый Спас, традиции, приметы и история праздников – все это можно узнать из данной публикации.

Яблочный Спас 2016 года какого числа. В августе православные отмечают три праздника: Медовый, Яблочный и Ореховый Спас. Все три спаса ежегодно отмечаются в одни и те же дни, каждый праздник имеет свои традиции и свою историю. Медовый Спас всегда празднуется 14 августа. В этот день у верующих начинается Успенский пост. Издревле считалось, что на Медовый Спас нужно собирать и святить в церкви мед. Этот день еще носит название Мокрый Спас или Маковей, так как святили также воду и мак, который тоже созревает к этому дню. 14 августа все хозяйки стряпают блюда на меду и с маком: блины, булочки, пироги. На Медовый Спас женщинам прощаются все невымоленные грехи.

Яблочный Спас 2016 года какого числа, традиции и приметы, история праздника. Яблочный Спас – самый почитаемый праздник среди трех спасов. В древней Руси считалось, что есть яблоки можно только после 19 августа, дня, когда празднуется Яблочный Спас. С утра верующие относили яблоки в храм и святили их. После чего плоды можно было есть самим, угощать знакомых и незнакомых, а также готовить разнообразные блюда. Женщины в этот день пекли пироги с яблоками, варили компот и варенье. В это день отмечается также другой большой православный праздник – Преображение Господне. С этого дня осень постепенно вступает в свои права – дни становятся короче, а ночи – длиннее и холоднее. На Яблочный Спас парни и девушки водили хороводы, пели песни и гуляли весь день по улицам. Незамужние девушки загадывали желания о женихах и просили для себя счастья и благополучия. Существовал такой способ гадания на Яблочный Спас. Перед человеком ставили корзину с яблоками различных оттенков и накрывали ее полотенцем. Нужно было, не глядя, вытащить одно яблоко. Если плод оказался красным, то девушку или парня ожидало богатство и удача. Если зеленым – то человека ждала удача в семейных делах, если желтый – то в будущем ожидало спокойствие и умиротворение. Заготовленные в этот день яблоки приносили в дом любовь и удачи, оберегали от несчастий.

Яблочный Спас 2016 года какого числа: когда празднуется Медовый, Яблочный и Ореховый Спас, традиции и приметы, история праздника. Третий Спас носит название Ореховый или Хлебный. Он отмечается 29 августа. За день до этого заканчивается строгий Успенский пост, поэтому праздновать можно разгульно и весело. На Руси считалось, что в этот день созревают в лесу орехи. Хлебным Спасом этот день назывался потому, что начинали выпекать хлеб из зерна, собранного в этом году. 29 августа в церковь несли святить орехи и хлеб из зерна нового урожая. В этот день хозяйки готовили множество вкусных блюд с орехами и медом. Чем богаче будет праздничный стол на Ореховый Спас, тем радостнее и обильнее выдастся следующий год.

Яблочки на столе, в банке - медок, тут же свежий хлеб, пышущие жаром пирожки, лесные орешки... Все это - не что иное, как символы прекрасных Спасов. Праздники Спаса особенные, ведь и названы они в честь Спасителя нашего, Иисуса Христа.

Медовый Спас (14 августа) - первый Спас

В христианстве Медовый Спас именуется праздником Животворящего Креста Господня. Много веков назад, в летнюю августовскую жару, в Константинополе люди толпами гибли от болезней. Дабы исцелить народ, из собора выносили частицу креста, на котором был распят Иисус, и проносили по городу. Отсюда и пошло название.

Но в миру Спас называют именно Медовым: пчеловоды как раз начинают сбор медового урожая. Непременно несут его в церковь - освятить. Вечером этого дня в деревнях и селах на пасеку обязательно заглядывали ребятишки - медку поесть. Говорили, что «на Первый Спас и нищий медку попробует». Так и было. Всех привечали в этот день. Хозяюшки пекли медовые пряники, плюшки, пирожки, затевали блины с медом.

Так как праздник совпадал с началом Успенского поста , то и угощения предпочитали постные. Например, делали постную медовую коврижку.

Рецепт медовой коврижки на Медовый Спас

150 грамм сахара смешать с 250 граммами меда и с 130 миллилитрами воды. Прокипятить и оставить сироп остывать. В это время просеять 500 грамм муки. Добавить к ней сироп, 50 грамм маргарина, щепотку корицы и щепотку соды, гашенной уксусом. Замесить тесто. Раскатать из него лепешки, с помощью вилки проткнуть каждую в нескольких местах. Поставить лепешки в духовку на полчаса при температуре 180-200 градусов.

Есть у этого Спаса и другие названия. Например, Мокрый, ведь издревле на Руси было принято в этот день совершать малое водоосвящение. Или Маковый - в этот день начинали собирать созревший мак. Какие сладкие булочки с ним получались!

Яблочный Спас (19 августа) - второй Спас

Проводы лета всегда начинались со дня празднования Яблочного Спаса . Ночи становились холоднее, тепло уходило. Появлялись первые яблочки, и какими же сладкими они были! Возможно, вкус их был сладок еще и оттого, что до этого дня православные яблок не ели. Зато в этот день собирали наливной урожай, несли в церковь освятить и только потом разговлялись.

Матери, потерявшие своих деток, приносили яблоки на их могилки. Считалось, что если до Яблочного Спаса мать не попробует яблочка, тогда дитя ее на том свете в этот день будет есть райские яблочки. Юных девиц можно было увидеть около яблонь. Прислонятся к ним и стоят, о чем-то нашептывают. А все потому, что согласно древнему поверью, в этот день можно было попросить у яблони красоты и долгой молодости.

Хозяйки начинают варить яблочное варенье, пастилу, компоты. А останется несколько плодов - обязательно запекут их.

Рецепт варенья из яблок, которое варили на Яблочный Спас

Выбрать 3-4 крупных яблока с кислинкой. Вымыть, обсушить, обрезать «крышечку», через нее аккуратно удалить сердцевину. Уложить внутрь любые ягоды (чернику, малину, клубнику). Сверху залить медом и закрыть срезанной «крышечкой». Поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов до готовности.

А что же значит этот праздник в христианстве? 19 августа празднуется великое Преображение Господне. Иисус Христос с тремя своими учениками в этот день взошел на гору Фавор и преобразился там - весь засиял, одежды его стали белыми, около него появились пророки. Преображение было свидетельством Божьего чуда и силы его.

Ореховый Спас (29 августа) - третий Спас

К празднованию Орехового Спаса поспевают лесные орешки. Их так же, как и мед с яблоками, принято относить в храм для освящения. Особенно бойко в этот день у наших предков шла торговля полотнами и тканями, что вполне объяснимо - второе название праздника «Спас на полотне».

Дано оно было в честь празднования перенесения Нерукотворного образа Господня в Константинополь. На столах в день Орехового Спаса лежало много хлеба, ведь как раз заканчивалась уборка зерна. Оставить недоеденной корочку или, не дай Бог, обронить хлебную крошку со стола считалось в этот день страшным грехом. К хлебу относились свято, почитали его особо.

Третий Спас – Ореховый – завершает двухнедельный . Каждый год Ореховый или Хлебный Спас празднуется 29 августа . В 2016 г. Ореховый Спас припадает на понедельник.

Ореховый Спас, альтернативные названия

Люди привыкли называть Третий Спас Ореховым или Хлебным, так как в это время поспевала в лесу лещина и грецкий орех, а из нового урожая пекли первый хлеб. И лесные орехи, и хлеб также приносили в церковь, где батюшка святил Божьи дары, после чего они становились главным блюдом на праздничном столе.

Другое название Третьего Спаса – Спас на Холсте или Спас на Полотне. Церковное название Третьего Спаса – Спас Нерукотворного Образа Христа Спасителя. В этот день отмечают внесение в Константинополь нерукотворного образа Иисуса Христа.

Эта история связана со смертельно больным эдесским царем Авгарием. Давно ходили разговоры, что один только лик Иисуса исцеляет любые хвори. Желая излечиться от проказы, царь послал к Иисусу Христу художника, чтобы тот написал Его портрет.

После того, как художник не смог перенести образ Иисуса на полотно, Христос умыл лицо и вытер его платком, на котором остался чудотворный отпечаток, и отдал его художнику. С тех пор нерукотворный образ Спасителя не раз исцелял людей и творил иные чудеса.

К сожалению, в ходе четвертого Крестового похода, образ был окончательно утерян. В наши дни Спас на Холсте стал временем для продажи и освящения полотен и холстов. Народные названия Орехового Спаса: Холщовый Спас, Малый Спас, Брязже, Калинник, Бороздень.

Приметы, традиции и обычаи праздника

В этот день собирают орехи и пекут хлеб из зерна нового урожая, также сеют озимую рожь. Урожай орехов сулит будущий урожай ржи. «Третий Спас хлеба припас», — говорит народная пословица. Весь день Орехового или Хлебного Спаса люди проводят в благодарении Господа Бога за хлеб насущный.

Хозяйки выпекали новый хлеб с грибами, орехами, готовили всевозможные яства из мяса и рыбы (Успенский пост к Третьему Спасу заканчивался, значит, можно лакомиться запрещенными во время поста продуктами). Считалось, если человек попробует каждое блюдо на праздничном столе – любое его желание исполнится, а в кошелек рекой потекут деньги.

В день Третьего Спаса вся семья собиралась за общей молитвой, затем мужчин провожали на поля с хлебом и солью. На телегу укладывали по три снопа, затем клали рожь для посева. Гречневой кашей мужчин потчевали на поле, а после посева озимых – вся семья угощалась гречневой кашей за домашним столом.

«Хорош Хлебный Спас – зимой будет квас», — приговаривали в этот день.

Одной из примет Орехового (Холщового) Спаса считалась необходимость хоть что-то приобрести на ярмарке холстов и полотен, которая ежегодно проводилась в этот праздник. Если же ничего в этот день не купить – существует опасность весь год провести в нищете.

По традиции, в Ореховый Спас в лес посылали одну из самых уважаемых женщин на селе. Спустя время она возвращалась с первым урожаем орехов – собранное количество считалось нормой для каждой женщины.

Затем уже все – девочки, молодые девушки, старушки – отправлялись в лес, где расстилали ковры и складывали собранные орехи в общую кучу. Вскоре к ним присоединялись мужчины, и начиналось настоящее гулянье – народ устраивал всеобщее веселье с песнями и плясками.

Также существовала интересная примета – если в день Третьего Спаса найти два сросшихся ореха и левой рукой положить их в кошелек – денежная удача будет присутствовать в семье круглый год.

Молоденькие девушки гадали по орехам и предсказывали свою судьбу на год вперед – нужно было съесть первый сорванный орех и по вкусу уже определять, что же ждет девушку в будущем году. Если орех был сладким и спелым – к большой любви. Если орех был недоспелым – к важному известию. Если орех оказывался горьким – избранник будет изменять. Если же орех вдруг выявлялся гнилым – к большой беде.

Банные веники из орешника, связанные именно в день Орехового Спаса, избавляют от многих хворей. А наши предки вообще были уверенны, что на Третий Спас ореховые ветви наполняются особой магической силой. Колдуны и знахари запасались в этот день корой, веточками и листьями орешника для лечения болезней и проведения всевозможных ритуалов.

Август богат на праздники, которые посвящены урожаю, особенно почитают яблоки, мед и орехи.

Медовый Спас

Многие задаются вопросом - когда же отмечают Медовый спас 2016? Медовый Cпас выпадает на 14 августа 2016 года по новому стилю. Считается, что именно после этого дня пчелы начинают приносить «неправильный» мед. Мед, собранный до Медового Cпаса считается очень целебным.

В день Медового Cпаса дарят друг другу баночки с медом , медовые коржики и пряники. Мед освящают в храмах.

14 августа, в Медовый Спас проводят малое водосвятие , поэтому второе название Медового спаса - «Мокрый Cпас» или «Спас на воде». Считается что даже рома в этот день целебная, поэтому любое прикосновение с водой подарит здоровье и красоту, смоет грехи и усталость.

Еще одно название Медового Cпаса - Маковей. Именно мак считается вторым «героем» этого дня. Вместе с медом освящают и маковые головки. На праздничный стол можно ставить маковые рулеты с медом, мак, вываренный в меду, булочки, пироги, сочиво.

Также 14 августа - это первый день Успенского поста, поэтому употреблять мясные и рыбные блюда запрещается. Чтобы обезопасить себя и свой дом от недоброжелателей, порчи или сглаза, стоит рассыпать по углам дома освященные маковые зернышки.

Яблочный спас

Яблочный C пас отмечают 19 августа 2016 года. Этот праздник совпадает с Преображением Господним и с проводами лета. До этого дня яблоки и блюда из них не едят - так делали наши предки. ранним утром 19 августа все собирали или покупали яблоки, шли в церковь и святили их. также можно освещать груши, виноград.

Яблоко - это символ благополучия. На Яблочный Спас готовят постные блюда - яблочные пироги, компоты, варенья, шарлотки, можно запекать яблоки, готовить груши в сиропе. Можно употреблять рыбу. Если поста вы не придерживаетесь разнообразьте меню рыбой, уткой, курицей, сыром и т. д.

На Яблочный Спас всех угощают яблоками. Помимо угощений можно дарить родным и друзьям картины и сувениры с яблоками. Вечером отправляйтесь на прогулку, желательно увидеть заход солнца - эта традиция имеет сакральный смысл (провожая глазами светило вы как бы благодарите природу за ее дары и просите последующие 12 месяцев сделать благодатными).

Согласно поверий, последний кусок пищи, съеденный после освящения яблок приносит удачу. Его нужно хорошо разжевать и загадать желание.

Ореховый Спас

На удивление, но мало кто знает, что существует еще и третий спас - ореховый. Ореховый С пас отмечают 29 августа 2016 года по новому стилю. Из всех трех, Ореховый Спас наиболее важен. К этому периоду вес орехи вызревают, их начинают активно собирать и освящать в церкви. Основное название Орехового спаса - Хлебный Спас . В этот день, по традиции, заканчивается уборка хлебов. В некоторых регионах до сих пор остался обряд, когда остатки первой ковриги заворачивали в холщевую тряпочку и клали за икону, привлекая благополучие в дом.

Хлебный или Ореховый Спас не принято отмечать со всеми почестями, так как у наших предков именно в это время страда была в самом разгаре. Утром принято посещать церковь, святить орехи, хлеб, зерна.

К наступление Орехового Спаса пост уже заканчивается , поэтому можно не ограничивать себя в блюдах. Испеките вкусный хлеб, выпечку, добавьте орехи т. д.

Можно делать гадания на орехах , для этого загадайте желание и расколите один орех. Если ядро хорошее, сладкое, крупное - ваша мечта исполнится, если орех пустой или черный внутри - нет.

Друзьям, родственникам и коллегам можно преподносить символичный подарки, булочки, орехи.

Праздники Яблочного, Медового и Орехового Спаса прекрасный повод соблюсти традиции, полакомиться вкусностями и наполниться положительной энергией. Обычные продукты становятся зарядом, который помогает приобрести здоровье, удачу и благополучие.